Удаляем PHP 7.4 командой
apt-get purge php7.4-common

Ставим php7.0
apt-get update
apt-get install php7.0-fpm php7.0-curl php7.0-cli php-memcache php-memcached php7.0-mysql php7.0-pgsql php7.0-gd php7.0-imagick php7.0-intl php7.0-mcrypt

Не забываем в строке конфигурации сервера NGINX изменить php7.4 на php7.0
fastcgi_pass unix:/run/php/php7.4-fpm.sock;

Затем перезагрузка сервера и старт php7.0 командой
service php7.0-fpm start